HIUP COFFEE TÀI TRỢ

Giới thiệu Hiupcoffee

Hơn 10 năm phát triển vững mạnh trên thị trường trong nước và quốc tế, đi cùng với sự phát triển của các “Làn sóng” cà phê – mong muốn đạt đến hình thức cao nhất của ẩm thực và đánh giá cao sự tinh tế của hương vị tự nhiên. Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển An Thái tiếp nối sứ mệnh hoạt động và tinh thần sáng tạo – thương hiệu HiupCoffee ra đời như một bước khẳng định vị thế của dòng cà phê độc đáo mang đậm “Hương vị từ thiên nhiên”.

Xem chi tiết

Chế biến khô là gì? Phương pháp chế biến cà phê khô

Chế biến khô là một trong các phương pháp chế biến cà phê đơn giản và lâu đời nhất trong lịch sử ngành cà phê, thường được áp dụng trong chế biến cà phê Robusta (cà phê vối). Bản chất của phương pháp này là phơi hoặc sấy cà phê dưới ánh nắng mặt trời hay thiết bị sấy nhằm giảm độ ẩm cà phê xuống còn 10 -12%. Phương pháp chế biến khô đã được áp dụng từ những ngày đầu người Pháp du nhập cây cà phê vào lảnh thổ nước ta.

TRUY TÌM NGUỒN GỐC CÀ PHÊ MOKA - YEMEN

Bắt đầu từ năm 1536, hầu hết cà phê được tiêu thụ trên khắp Châu Âu đều xuất phát từ cây cà phê được trồng độc quyền ở Yemen. Nhưng đến ngày nay, xuất khẩu cà phê Yemen chiếm chưa đến 1% sản lượng toàn cầu.

Kỹ thuật rót nước khi PourOver

Trước khi bắt đầu cân chỉnh kỹ thuật rót nước làm xao để có thể khái thác trọn vẹn hương vị của một loại cà phê bất kỳ, bạn cần chọn đúng loại dụng cụ PourOver, vì mỗi bộ lọc có những ưu – khuyết điểm riêng nên sẽ không có bộ lọc nào là “siêu đẳng” nhất (chỉ có bộ lọc khó dùng nhất mà thôi) mà chất lượng phần lớn phụ thuộc vào những khoảnh khắc “rót nước” của bạn.

KHOC HỌC CÀ PHÊ: TÌM HIỂU VỀ BODY COFFEE

Body coffee thực sự là gì? Đây là khái niệm tiêu tốn không ích thời gian nghiền ngẫm của những tín đồ cà phê, và thậm chí khi Body trở thành một tiêu chí quan trọng của kỹ thuật Cupping cà phê thì những hiểu biết của chúng ta về Body coffee vẫn còn mù mờ. Tại sao một số loại cà phê được đánh giá có Body tốt hơn những loại khác? Và chúng ta có thể rang hoặc pha chế như thế nào để làm nổi bật yếu tố chất lượng này?

Đa dạng hoá sản phẩm cà phê chế biến và đầu tư chế biến sâu

Đắk Lắk là một trong những địa phương sản xuất cà phê hàng đầu của cả nước với nhiều thương hiệu được biết đến trên thị trường nội địa và quốc tế. Tuy nhiên, do khả năng chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm và chất lượng hàng hóa còn có phần hạn chế nên giá trị hạt cà phê Đắk Lắk vẫn chưa được khai thác một cách tốt nhất.

HỘP PHIN GIẤY HỘP 10 GÓI

Thành phần là 100% cà phê nguyên chất Arabica và Robusta Rang mộc bằng công nghệ máy rang Buhler Sử dụng chất lượng giấy từ Nhật Bản. Đảm bảo một phin cà phê ngon vẫn giữ được hương vị tự nhiên.

HỘP PHIN GIẤY HỘP 10 GÓI

Thành phần là 100% cà phê nguyên chất Arabica và Robusta Rang mộc bằng công nghệ máy rang Buhler Sử dụng chất lượng giấy từ Nhật Bản. Đảm bảo một phin cà phê ngon vẫn giữ được hương vị tự nhiên.

Cà phê Omega

Cà Phê Omega là sự phối trộn giữa cà phê với Hạt sachi giàu dinh dưỡng đem đến một khẩu vị hoàn toàn mới lạ một gu cà phê mới dành cho những ai thích sự khám phá.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN AN THÁI

Số ĐKKD: 6000639950 Cấp ngày: 20/04/2007

(0262) 3504468 - 3949439 - 3949495 - Fax: (0262) 3949 079

Lô B03-04 KCN Hoà Phú, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh ĐắkLắk

anthai@hiup.vn

Constructioner