HIUP COFFEE TÀI TRỢ

Giới thiệu Hiupcoffee

Hơn 10 năm phát triển vững mạnh trên thị trường trong nước và quốc tế, đi cùng với sự phát triển của các “Làn sóng” cà phê – mong muốn đạt đến hình thức cao nhất của ẩm thực và đánh giá cao sự tinh tế của hương vị tự nhiên. Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển An Thái tiếp nối sứ mệnh hoạt động và tinh thần sáng tạo – thương hiệu HiupCoffee ra đời như một bước khẳng định vị thế của dòng cà phê độc đáo mang đậm “Hương vị từ thiên nhiên”.

Xem chi tiết

Chế biến khô là gì? Phương pháp chế biến cà phê khô

Chế biến khô là một trong các phương pháp chế biến cà phê đơn giản và lâu đời nhất trong lịch sử ngành cà phê, thường được áp dụng trong chế biến cà phê Robusta (cà phê vối). Bản chất của phương pháp này là phơi hoặc sấy cà phê dưới ánh nắng mặt trời hay thiết bị sấy nhằm giảm độ ẩm cà phê xuống còn 10 -12%. Phương pháp chế biến khô đã được áp dụng từ những ngày đầu người Pháp du nhập cây cà phê vào lảnh thổ nước ta.

Kỹ thuật rót nước khi PourOver

Trước khi bắt đầu cân chỉnh kỹ thuật rót nước làm xao để có thể khái thác trọn vẹn hương vị của một loại cà phê bất kỳ, bạn cần chọn đúng loại dụng cụ PourOver, vì mỗi bộ lọc có những ưu – khuyết điểm riêng nên sẽ không có bộ lọc nào là “siêu đẳng” nhất (chỉ có bộ lọc khó dùng nhất mà thôi) mà chất lượng phần lớn phụ thuộc vào những khoảnh khắc “rót nước” của bạn.

KHOC HỌC CÀ PHÊ: TÌM HIỂU VỀ BODY COFFEE

Body coffee thực sự là gì? Đây là khái niệm tiêu tốn không ích thời gian nghiền ngẫm của những tín đồ cà phê, và thậm chí khi Body trở thành một tiêu chí quan trọng của kỹ thuật Cupping cà phê thì những hiểu biết của chúng ta về Body coffee vẫn còn mù mờ. Tại sao một số loại cà phê được đánh giá có Body tốt hơn những loại khác? Và chúng ta có thể rang hoặc pha chế như thế nào để làm nổi bật yếu tố chất lượng này?

Hương vị mới từ Espresso pha phin

Giữ Việt Nam và thế giới có sự khác biệt nhau về thưởng thức cà phê, nước ngoài đa phần mọi người thưởng thức cà phê Arabica còn Việt Nam phổ biến là Robusta nên gu thưởng thức của Việt Nam thiên về Robusta sự khác nhau giữa Arabica và Robusta được phân biệt như sau.

Câu chuyện về cà phê PHIN GIẤY

Chuyện kể rằng: Cà phê PHIN GIẤY có nguồn gốc từ Nhật vào những năm 1990. Xuất phát từ tình yêu của một người phụ nữ làm nội trợ ở nhà rất thương yêu Chồng.

Cà phê Hòa Tan 3in1 - Hiup

Được làm từ những hạt cà phê Việt Nam chất lượng, tự hào mang đến co bạn ly cà phê sữa đá thuần tuý với hương vị cà phê mạnh mẽ kết hợp với vị béo dịu nhẹ của sữa thật

Thông tin liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN AN THÁI

(0262) 3504468 - 3949439 - 3949495 - Fax: (0262) 3949 079

Lô B03-04 KCN Hoà Phú, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh ĐắkLắk

anthai@hiup.vn