Kiến thức cách rang cafe thơm ngon

Rang cà phê là một quá trình dùng nhiệt để biến đổi cà phê vào, đậu màu nâu sẫm thơm chúng ta biết và tình yêu.

Mở Rộng Khu Công Nghiệp Hòa Phú Là Cấp Thiết.

UBND tỉnh vừa có ý kiến giải trình, bổ sung đối với Bộ Tài nguyên và Môi trường một số nội dung liên quan đến Đề án điều chỉnh, bổ sung quy hoạch phát triển các khu công nghiệp (KCN) tỉnh Đắk Lắk đến...

Những quy trình sơ chế cà phê nhân: Ưu và nhược điểm

Chế biến cà phê có nhiều cách, nhiều quy trình phức tạp, yêu cầu kĩ thuật cao. Nguyên tắc độc nhất là tách hạt ra khỏi trái cà phê chín và phơi khô, làm giảm độ ẩm trong hạt từ 65% xuống còn 11 – 12.5...

Phát triển thương hiệu cà-phê Buôn Ma Thuột

Phát triển thương hiệu cà-phê Buôn Ma Thuột

Cà Phê CuLi

Thông thường ở bất kì chủng loại cà phê nào, trái cà phê chín sẽ chứa 2 nhân cà phê. Tuy nhiên khi 1 trong 2 noãn không phát triển, noãn còn lại không bị áp lực sẽ phát triển thành một dạng hình tròn...

Lầm tưởng về nguyên liệu để rang cà phê.

Nhiều người có quan niệm rằng cà phê hạt lớn sẽ ngon, mà không biết rằng có nhiều giống cà phê cao sản cho hạt cà phê khổng lồ nhưng không đậm đà hương vị.

Lợi nhuận cà phê, nước ngoài hưởng

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới nhưng phần lớn lợi nhuận không thuộc về người trồng và doanh nghiệp trong nước.

Máy rang Buhler Mang đến Giải Pháp sáng tạo trong Chế Biến Cà Phê

Máy rang Cà Phê được ví như “Trái tim và Linh hồn” trong dây chuyền chế biến cà phê rang xay. Với máy rang Roaster 60 bạn có thể chế biến được hoàn toàn quá trình tạo ra hương vị cà phê và đảm bảo...

Dai dẳng “cuộc chiến” sạch- bẩn

Chỉ cần dạo quanh bất kỳ một xóm phố nào ở nội thành hay ngoại thành TPHCM, nếu ai đó nếu muốn có con số thống kê các điểm bán cà phê hiện nay chắc đếm không xuể.

Cà phê Robusta

Cà phê Robusta, hay còn được gọi với tên dân dã là cà phê Vối, là loạii cây cà phê quan trọng thứ hai trong các loài cà phê được dùng làm thực phẩm - đồ uống ở Việt Nam.